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烤麸干怎么做更好吃你知道吗

来源:/news/236.html 发表时间:2019-08-21

    一开始的时候,小编经常把烤麸干和面筋搞混,因为我们吃凉皮的时候,那种有洞的面筋和烤麸其实是很像的,但是两种食物的加工工艺是不同的,而且成分含量也不同,是两种不同的食物。

    烤麸在很多素食餐厅更受欢迎,由生面筋制作,经保温、发酵、高温蒸制而成,口感松软有弹性。在做烤麸之前要在沸水中焯一下,并且边冲边洗,可以去除里面的豆腥味,做出来的烤麸才好吃。

烤麸干


    准备材料:木耳50克,烤麸200克,红椒1个,姜丝5克,盐6克,素鸡粉8克

    1.木耳泡发好,洗净,入沸水锅中焯烫,备用。

    2.红椒洗净,切片。

    3.净锅置火上,下油烧至六成热,下烤麸炸至呈淡黄色,捞出。

    4.锅中留少许底油,下姜丝煸炒,放入木耳、烤麸及调料,炒匀即可。
    
    其实烤麸干的做法多种多样,还有很多的做法,没有给大家介绍,烤麸做出来的美食既美味又健康,受到很多人的喜爱。我公司主要从事烤麸干生产加工,如果您需要批发采购的话,可以来电咨询我们。

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