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腐竹豆制品

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腐竹豆制品(河北,湖南,山西)
腐竹是豆制品的****食品,有极高的营养价值。是由黄豆制成,保健功能同豆浆相差无几。对小儿、老人的骨骼生长极为有利,还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等,对人体非常有益。腐竹味甘、性平;  具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。

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